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義大利麵是繼日本料理之後最常出現在我家的料理了

沒辦法~ 我家花學弟就是標準的日本人日本嘴いやいや(高速)デコメ絵文字

對白飯很囉嗦...然後每天都要來碗味增湯

唯獨義大利麵パスタデコメ絵文字是我們共同的喜好!!!

所以休假日中午花家的定番料理就是義大利麵啦~


今天就來跟大家分享花家人氣NO.3的和風系義大利麵Wハートデコメ絵文字

可以說是零失敗率高上癮率媲美泡麵的一道簡單美味料理呀!!!



馬上來看準備材料跟做法吧~


(2人份)
■主材料

‧培根
‧金針菇
‧義大利麵


■配料

‧洋香菜粉
‧粗黑楜椒粒


■調味料

★醬油:約30cc
★鮮奶油:約50cc





主角:培根 用量約4~5片







金針菇 半把




做法~



首先將金針菇的尾部切掉 (什麼あははデコメ絵文字 這也要教? 是滴...為了我那還是單身貴族的好姐妹, 我還是說一下好了あははデコメ絵文字)







切成三等份








把黏在一起的部分剝散, 稍微用水沖過一遍 備用~








培根切長條狀







避免因為黏在一起導致下鍋後受熱不均, 一樣先剝散 備用~







我平常愛用的鮮奶油 (百貨地下超市都找得到~)








將調味料先混合 備用~









起一鍋油鍋, 培根下鍋煎後會再出油, 所以橄欖油只要一點點就好








鍋熱後, 放入培根








煎到培根表面微焦







接著放入金針菇, 繼續拌炒







金針菇頂多一分鐘就熟了吧~ 不要炒太久喔!!! 老了就不好吃了えっ!デコメ絵文字
然後就先關火 備用~








煮義大利麵一定要鍋夠深 水夠多, 然後煮沸後先放鹽巴 (喜歡義大利麵的人應該都知道啦顔デコメ絵文字)








然後以放射狀放入義大利麵
一人份約100g 每次都要用磅秤量會不會太麻煩?
可是目測又常常會煮太多或不夠....

教大家一個超方便的方法, 就是一般市售寶特瓶的瓶口大小其實就剛好是100g
所以只要在下鍋煮前, 先將義大麵試著放進寶特瓶口, 那個量就是囉~
久了就會抓住感覺, 以後就算目測也不會差太多喔!!!good*ハート付きデコメ絵文字







義大利麵起鍋前2分鐘先開火預熱剛剛拌炒好的備料
麵起鍋後就立刻放進來, 稍稍拌炒







接著倒入預先混合好的調味料, 再稍微拌炒至均勻
起鍋前依個人喜好, 可以灑入適量的黑胡椒提味








就可以起鍋了!!!
最後再灑上洋菜粉, 就是一道色香味俱全的培根金針菇和風奶油義大利麵囉顔デコメ絵文字



金針菇本來就跟奶油很合~ 再加上培根的煙燻味跟醬油甘甘甜甜鹹鹹來提味

怎麼說呢? 反正就是會讓人上癮的好滋味啦!!! 保證是在餐廳沒吃過的創意和風義大麵

還在等什麼~ 趕快備料跟我一起動手做吧!!!無題デコメ絵文字


以上懶妻料理時間  下課~~~


謝謝各位看倌捧油們的舉手之勞...幫人家一個 一下嘛パンダデコメ絵文字拜託~




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    kabi924 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()