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嘿嘿~ 這次要來分享超級簡單又低熱量&高營養價值的夏日野菜咖哩

這道非常適合在炎熱夏天失去胃口時, 幫助刺激味蕾的菜色喔~

而且只要會切菜 開瓦斯就一定會煮的超超超簡單料理啦ピースﾃﾞｺﾒ絵文字




馬上就來看看有哪些食材吧~





◆紅甜椒  直接亂刀切成喜愛的一口大小




甜椒有活化細胞組織功能、促進新陳代謝跟養顏美容的效果
而且還是富含維他命C最多的蔬果, 具有抗氧化力跟抗癌物質, 是營養價值非~~~常高的蔬果喔！



◆黃甜椒







◆紅蘿蔔　可以切小塊一點, 會比較容易煮熟透

有豐富的纖維質跟維他命A, 除了有治療便秘療效之外, 對維持皮膚眼睛健康也有幫助
還能增強免疫力，防癌抗衰老，降低女性得卵巢癌的機會







◆雪白菇  任何菇類都OK (唯獨香菇不太優~香菇特殊香氣太重, 跟咖哩比較不搭うぇーん...わわわわわーん...ﾃﾞｺﾒ絵文字) 

含豐富纖維質、胺基酸跟維生素B群, 可抗老防癌及增強免疫系統。也是營養價值超高！







◆秋葵


是高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的super減肥聖品
它的黏液還可以減低其它食物脂肪和膽固醇的吸收，並幫助排除毒素
而且它也含大量維生素C, 不但對美白皮膚有好處，還可以增強血管彈性，降低血管脆性，達到抗老效果







雞里肌肉  一樣切成喜愛的一口大小 (素食的朋友就跳過囉~)






材料都準備好, 就要開始煮囉~



①首先先準備一鍋高湯 ("搞工"一點的就用洋蔥煮, 我是直接用懶妻好幫手~康寶濃湯塊  YA!!!  顔ﾃﾞｺﾒ絵文字








②高湯煮滾後, 放入紅蘿蔔跟雞里肌肉 開中火煮5分鐘








③接著放入甜椒跟雪白菇  中火再煮3~5分鐘左右, 煮滾後







④先停火 後投入市售的咖哩塊 約4~5塊
(不要一邊煮一邊放咖哩塊喔!!! 溫度太高反而咖哩會容易燒焦跟結塊喔~)
 






⑤丟入咖哩塊後 就立刻順時鐘攪拌, 利用鍋裡的餘溫將咖哩塊溶化







⑥嘿嘿~ 然後就拿出秘密武器"巧克力"




我這次用的是明治的一口SIZE 可可28%  就直接丟進去就對啦グーﾃﾞｺﾒ絵文字

大家有沒有很疑惑??? 咖哩跟巧克力有啥關係???
現在可可被拿來製成巧克力, 可是其實可可本來是被當作藥跟香料的, 所以濃醇的可可是可以增加咖哩風味的喔~
可可含量越高 相對的苦味就越重...不過其實是幾乎吃不太出來巧克力味道, 這只是一種隱藏味啦!!!







最後再投入秋葵煮個1分鐘就完成囉~ (秋葵要有一點脆脆的口感才好吃, 所以一定不能煮久喔!!!)







大家有發覺白飯上有一小塊黃黃的東西嗎?
那是日本人在吃咖哩飯時很愛配的醃菜... "福神漬"
我一開始超抗拒的, 就覺得咖哩飯跟醃菜?? 怎麼想都不搭呀??
可是吃過之後就愛上了...はーとﾃﾞｺﾒ絵文字就不知為何味道也搭, 脆脆的口感又很好吃

建議大家下次可以試試喔~ 在各大百貨地下超市應該都找得到!!!




今天的懶妻菜單就分享到這囉~ちゅーﾃﾞｺﾒ絵文字


希望大家會喜歡~ 謝謝幫我一個 讚一下咩~パンダﾃﾞｺﾒ絵文字
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    kabi924 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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